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中医食疗与药膳 – 养生保健系列课程

中医药膳讲求的是“食中有医,医中有食”。在享受美食中,使其身体得到丰富的营养、进行适当的滋补与调理。然而药膳并不只是药物与食物的简单相加,而是在中医辨证配膳的指导下,充分发挥中药与食物的互相配合,做到药藉食味,食助药性,从日常食材配搭中达到强身保健的作用。

这次的课程主要介绍有关食疗与药膳的基础知识,重点如下:

  • 什么是药膳?- 学习中医药膳学的基本理论和特色
  • 何谓药食同源?- 正确了解常用于药膳的食物和药物以及搭配禁忌
  • 该如何进补?- 学习辨认体质,并对体质的差异进行调理
  • 什么病该怎么吃?- 认识常见疾病、药膳方选、成分、使用时的注意事项

此外,这系列将会特别介绍传统的应节食品!

学习方式
小班授课;边授课,边品尝!参与设计药膳配方,活学活用!

主讲者
科艺中医药学院中医师团队
• 为本地新加坡注册中医师
• 具有多年丰富临床经验

授课对象
对中医饮食养生保健(即食疗与药膳)有兴趣的人士、保健师及医师等

授课语言
中文

授课日期
2012 年12 月06 日起
每逢星期四,7:30pm – 9:30pm(共8 堂课)

授课地点
科艺中医药学院
150 MacPherson Road
Science Arts Building Level 6
Singapore 348524

费用
课程费:S$320
报名费:S$30

报名截至日期
2012 年11 月30 日

联系报名
电话: 6744 8004
传真: 6745 1235
电邮: call@tasa.sg

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